Большой ресторан, который с истинно восточной щедростью и гостеприимством предлагает каждому посетителю условия отдыха и блюда, которые для него наиболее привычны, располагая кавказской и европейской кухней.
Ресторан «Ширван» - тактичный компромисс между Западом и Востоком. В заведении два зала, обставленных в сугубо европейском стиле. Банкетный зал на 130 персон выдержан в концепции европейских представлений о роскоши – бело-золотые тона, люстры с подвесками и кованые подсвечники, картины в тяжелых рамах. В малом европейском зале интерьер в стиле классической гостиной с мягкими диванами. Зато в кальянном зале — ковры, подушки, драпировки — все атрибуты восточного уюта и удобства. В теплое время года можно расположиться на летней веранде.
Кухня ресторана очень разнообразна. Главное место в ней занимают кавказские, азербайджанские и бакинские блюда, большинство из которых приготовлено на мангале. Ароматные специи, изобилие овощей и зелени, особая технология приготовления делают все эти замечательные яства не только вкусными, но и полезными. Фирменные блюда — «шах-плов» в огненном обрамлении и «садж» — мясо с овощами, подаваемое на специальной сковороде. Но, кроме кавказской, здесь готовятся и традиционные блюда европейской кухни, в том числе и оригинальные десерты.
В ресторане можно послушать хорошую музыку, посмотреть трансляции спортивных мероприятий. Для малышей здесь имеются детские стульчики, раскраски и карандаши. Принимаются заявки на доставку блюд ресторана.