Внутри заведения царит атмосфера роскоши и благополучия. Вольтеровские кресла и множество зеркал, классические люстры и предметы с историей, уходящей в XVIII век. В Michel собраны декорации из французских антикварных лавок.
Кафе имеет три этажа — все меблированы изящно и убедительно. Стиль французских буржуа. На первом этаже — открытая кухня и столы для большой компании, второй уровень представляет собой породистое бистро, третий отдан под серьёзный ресторан.
Кухню поставил талантливый шеф-повар Жером Кустияс (его имя — само по себе раскрученный бренд). Сегодня приготовлением блюд руководит Сергей Зайцев.
В меню присутствуют блюда кухонь мира, очень хороши десерты.