SHE

По своей концепции SHE — во многом ресторан будущего, в котором большое внимание непременно будет уделено здоровью, свободе и радостям жизни. Интерьер двухэтажного пространства сочетает в себе элементы стекла, дерева, бетона и переработанного пластика, а через панорамные окна открываются виды на старинный храм.

Меню SHE было составлено при участии искусственного интеллекта. Кстати, и шеф-повар здесь тоже как будто из будущего, им стала первая в мире шеф-повар аватар Саша Вайнер. Все самые интересные позиции в меню — результат стремления создавать невероятные, смелые сочетания. Например, вонтоны с крабом, стриплоин с васаби пюре и фенхелем, или печёный батат с яйцом пашот и песто.