Новониколаевск (так раньше называли Новосибирск) основали в 1893 году, с тех пор прошло немало времени, которого не вернуть, однако воссоздать атмосферу той эпохи возможно. Именно этим и озадачились дизайнеры ресторана. Здесь вас ждет камерная атмосфера, создаваемая приглушенным светом ламп, кружевные абажуры над каждым столиком, резные деревянные рамы картин и зеркал, мебель, обитая текстилем. Именно таким и можно было бы себе представить Новониколаевск в годы основания. Интерьер дополнен уникальными аксессуарами, включающими старинные фотографии жителей города.

Меню насыщено оригинальными названиями блюд в стиле минувшей эпохи. Коронным блюдом по праву считают мясо молодого ягненка с румяной корочкой, которое жарится на кости в маринаде из гранатового соуса. Досуг заведения обеспечивают выступления артистов местной и российской эстрады.