Джерри Рудитсер. Это он основал первый Coffee Bean. Это Джерри Рудитсер превратил свой магазинчик в сеть культовых кофеен. Влияние кофеен Coffee Bean на рынок кофе невозможно переоценить! Coffee Bean вырастил кофейные кадры, которые практически для всех кофеен Москвы. Помните бум кофеен в конце 90-х? Все – буквально все! – пытались повторить формат кофеен Джерри Рудитсера.
ЗДЕСЬ НЕ КУРЯТ
Даже в Кофе Хаузе было обслуживание от стойки, даже в Кофе Туне нельзя было курить, даже в Кофемании не было ресторанной еды. Когда бум кофеен сходил на нет, другие кофейни пытались найти свой путь, «ослабляя формат». А Coffee Bean выстоял в своем ортодоксальном упрямстве! И не проиграл. Как и раньше – ничего кроме кофе. Как и раньше – нет табачного дыма. Как и раньше – самая лучшая публика. И – великолепный кофе!
Coffee Bean научил нас разбираться в кофе, в эспрессо и капуччино. Продавцы-консультанты (так они называют своих бариста) не жалеют своих сил, объясняя нам, чем один напиток отличается от другого. Мы – дорогие клиенты. Для каждого варится именно его чашка кофе. И с нами разговаривают! Поэтому мы возвращаемся в Coffee Bean снова и снова. Уже 10 лет.